O cachorro-quente é um prato ideal versátil, com gostinho de infância. Além do tradicional pão com salsicha, já pensou em inovar e servi-lo em forma de torta? O preparo é simples, e o resultado fica delicioso! Aprenda com a receita a seguir.

Cachorro-quente de forno

Ingredientes

Massa

• 3 tabletes de fermento biológico
• 1/2 xícara de leite morno
• 100g de manteiga derretida
• 2 colheres de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 colherinha de sal
• 4 xícaras de farinha de trigo

Recheio

• 1 colher de óleo
• 1 cebola picada
• 5 tomates picados
• 300g de salsicha em rodelas
• 1 colherinha de sal

Como fazer

Primeiro, prepare a massa. Dilua o fermento biológico no leite morno, e misture com a manteiga, o açúcar, os ovos e o sal. Incorpore a farinha aos poucos, mexendo com as mãos. Deixe a massa em um refratário de vidro, coberta com papel filme, e reserve.

Em uma panela, comece a fazer o recheio, refogando no óleo a cebola, os tomates e as rodelas de salsicha. Use o sal para temperar, e deixe por 10 minutos em fogo baixo. Enquanto isso, pegue a massa, divida-a em duas partes e abra cada uma com um rolo de cozinha, em uma superfície lisa e untada com farinha.

Monte a torta em uma forma untada. Coloque uma parte da massa esticada, uma camada de recheio e queijo muçarela ralado. Cubra com a segunda parte da massa, e pincele gema de ovo em cima. Leve ao forno a 200°C, por 30 minutos, e está pronto!