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Fricassé de frango: receita saborosa para um almoço com a família e os amigos

De origem francesa, a receita de fricassé de frango agrada - e muito - os brasileiros.

Simples de fazer, o resultado fica crocante e muito saboroso. Aprenda.

Fricassé de frango

Ingredientes

  • 1 colher de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de milho
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 colher de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de frango cozido desfiado
  • 1 colher de mostarda
  • 1 colher de extrato de tomate
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de champignon
  • 1 xícara de requeijão cremoso
  • Pimenta
  • 2 colheres de parmesão ralado
  • Batata palha

  • Modo de preparo

    Refogue 1/2 cebola picada na manteiga. Acrescente o milho. Tempere com uma pitada de sal e pimenta. Bata o com o creme de leite e reserve.
  • Refogue a outra metade da cebola picada no azeite. Depois, acrescente na sequência: alho picado, frango cozido, mostarda, extrato de tomate, leite, champignon e o requeijão. Misture tudo, até refogar. Então, tempere com sal, pimenta e queijo ralado.Em uma travessa, coloque uma camada da mistura com o frango. Cubra com o creme de milho e coloque a batata palha por cima, para ficar com aparência ainda mais saborosa.

fonte: VIXHUM

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