Nada de bolinho de carne ou de batata: o próximo petisco que você precisa testar em casa é o croquete de pizza. Bem simples de fazer, esse quitute tem uma massa saborosa feita com uma mistura de bacon, manjericão, molho de tomate e muito queijo. Anote já a receita e delicie-se em casa!
Receita de croquete de pizza
Ingredientes
- 50g de manteiga
- 2 xícaras de leite
- 1/2 colher (chá) de sal
- 160g de farinha de trigo
- 200g de bacon frito e picado
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
- 1 colher (sopa) de orégano
- 100g de muçarela picada em cubos
- 100g de farinha de rosca
- 2 ovos batidos
- Óleo suficiente para fritar
Modo de fazer
Derreta a manteiga em uma panela, em fogo baixo, e misture com o leite e o sal. Em seguida, adicione aos poucos a farinha passada por uma peneira e mexa bem até formar uma massa homogênea.Ainda na panela, acrescente o bacon, o molho de tomate, o manjericão e o orégano. Misture novamente para incorporar os ingredientes. Por último, junte a muçarela, misture e deixe a massa descansar por 6 horas.Faça bolinhas com a massa usando duas colheres de sopa e enrole-as em formato de croquete usando as mãos. Empane cada bolinho passando-os na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e, mais uma vez, na farinha de rosca.Frite os croquetes em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva a seguir.
