Na hora de preparar um petisco é difícil encontrar algum quitute que não leva óleo, mas separamos abaixo uma receita deliciosa de bolinho assado de couve-flor que, além de saborosa, é muito prática e fica pronta bem rápido. Veja:

Receita de bolinho assado de couve-flor

Ingredientes

• 2 xícaras de couve-flor
• 1/2 xícara de cebola picada
• 30g de farinha de rosca
• 25g de muçarela ralada
• 25g de parmesão ralado
• 1 colherinha de sal
• 1 colherinha de pimenta
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de cebolinha picada
• Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o couve-flor por 15 minutos e depois amasse-o com um garfo. Coloque-o em um recipiente e acrescente os demais ingredientes.

Misture tudo até formar uma massa consistente e, com as mãos, faça os bolinhos. Coloque-os em uma forma e pincele azeite de oliva a gosto em cada unidade.

Asse-os a 190º C por 15 minutos e estão prontos para servir.