Faça essa deliciosa torta de frango com requeijão no liquidificador e surpreenda a todos quando for servi-la, é realmente uma delícia! Serve 12 porções, aproximadamente.

Ingredientes:

• 1 xícara de óleo
• 2 cebolas picadas
• 5 dentes de alho picados
• 3 tomates picados
• 1 pimentão picado
• 2 fi lés de peito de frango cozidos e desfi ados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras de leite
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de maisena
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 copo de requeijão cremoso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Preaqueça o forno em temperatura média (180 C). Unte uma forma ou refratário. Esquente o óleo numa panela e doure a cebola e o alho. Junte os tomates, o pimentão, sal e cozinhe por 10 minutos. Tempere o frango com sal e pimenta e misture com o tomate. Reserve o recheio. Bata o óleo, o leite, os ovos, a farinha, a maisena e o fermento no liquidificador. Despeje metade da massa na forma. Espalhe o recheio sobre a massa e em seguida espalhe o requeijão por cima. Despeje o restante da massa e leve ao forno. Asse por 25-30 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, corte em pedaços e sirva.