BRASIL -Ao menos quatro restaurantes brasileiros já estão na lista dos 100 melhores do mundo do "The World's 50 Best Restaurants", tradicional ranking de melhores restaurantes feito pela revista britânica "Restaurant".

Nesta terça-feira (5), foram revelados os nomes de quem está entre 51ª e 100ª classificação. Nesta segunda parte da lista, estão três restaurantes de São Paulo e um do Rio de Janeiro.

A expectativa é que mais restaurantes brasileiros estejam na primeira parte do ranking, o top 50. Os nomes só serão divulgados no dia 18 de julho durante uma cerimônia em Londres, Inglaterra.

D.O.M - São Paulo (53ª posição)

Do chef Alex Atala, o restaurante foi inaugurado em 1999 no centro de São Paulo e está em 53º lugar no ranking mundial.

De acordo com a descrição do prêmio, o local se tornou uma instituição da culinária brasileira. Atualmente, está localizado na rua Barão de Capanema, Jardins.

"Passe pela imponente porta da frente no arborizado centro de São Paulo para provar um menu degustação de cair o queixo, com polvo e alcachofra, formiga, manga e mamão, e para a sobremesa, figo verde com gorgonzola e vinho do porto", descreve a página do ranking.

Evvai - São Paulo (67ª posição)

O restaurante é localizado em Pinheiros, São Paulo. Do chef Luiz Filipe Souza, está em 67º lugar.

Conforme a descrição da lista, o "mini tortellini recheado com caranguejo é imperdível junto com o linguini com molho de ervilhas e ouriço-do-mar".

"Há uma excelente carta de vinhos e coquetéis clássicos e criativos, como negronis ou gin com infusão de chai", ressalta a publicação na página do ranking.

Lasai - Rio de Janeiro (78ª posição)

Localizado no bairro Humaitá, no Rio de Janeiro, Lasai está no 78º lugar.

"Fazendo jus ao seu nome, que significa 'tranquilo' na língua basca, o Lasai é uma combinação da cozinha de classe mundial do chef Rafa Costa e Silva e um ambiente acolhedor e informal de luz baixa e uma equipe solícita", diz a descrição do ranking.

O restaurante fica em uma casa histórica e centenária, e inclui um terraço com vista para o Cristo Redentor.

Maní - São Paulo (96ª posição)

Localizado no badalado bairro de Pinheiros, em São Paulo, o restaurante se inspira em ingredientes orgânicos misturados com a nostalgia da infância resultando em um menu degustação vibrante e provocante.

A chef é Helena Rizzo, que já foi reconhecida como melhor chef feminina da América Latina e melhor chef feminina do mundo.