A aveia é um alimento rico em fibras e nutrientes essenciais, que geralmente está associada ao café da manhã. Pela praticidade, também costuma ser escolhida para compor lanches ao longo do dia, especialmente no período da tarde.

No entanto, evidências científicas indicam que seu consumo no jantar pode trazer benefícios importantes, como maior saciedade e melhor controle do apetite durante a noite.

Como a aveia age no organismo?

O efeito de saciedade que a aveia provoca está diretamente ligado à presença da beta-glucana, uma fibra solúvel que gera certa viscosidade no sistema digestivo.

Esse composto é o principal componente funcional da aveia e apresenta efeitos comprovados, como a redução do colesterol e o auxílio no controle da glicemia. Além disso, o grão contém outros compostos bioativos, como ácidos fenólicos, tocoferóis, esteróis, avenacosídeos e avenantramidas.

De acordo com o Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos ( NIH), o consumo de aveia traz diversos benefícios à saúde, incluindo a modulação do sistema imunológico e a melhora da microbiota intestinal. Também está associado à prevenção de doenças como aterosclerose, dermatites e alguns tipos de câncer.

No organismo, a beta-glucana desacelera o esvaziamento gástrico e a absorção de glicose, promovendo uma liberação de energia mais gradual. Diferente de cereais refinados, que provocam picos e quedas rápidas de açúcar no sangue, a aveia contribui para a estabilidade glicêmica e para a redução da fome ao longo do tempo.

Esse efeito de saciedade já foi investigado em diferentes estudos. Um exemplo é uma pesquisa publicada em 2016 no Journal of the American College of Nutrition, que avaliou 48 adultos saudáveis após o consumo de uma porção de aveia hidratada com cerca de 250 kcal.

Os resultados indicaram aumento da saciedade e redução da fome por até quatro horas, em comparação com cereais tradicionais, efeito associado à ação do beta-glucano.

Além dos demais benefícios, o baixo índice glicêmico da aveia também favorece uma digestão mais equilibrada. Assim, incluir o alimento na última refeição do dia pode ser uma estratégia interessante para quem busca opções leves, nutritivas e que prolonguem a saciedade até o dia seguinte.