O preço do dólar disparou em junho, pressionando ainda mais a inflação, que acumula alta de 11,73% nos últimos 12 meses. Os mais afetados pelo aumento do valor da moeda são os produtos agrícolas e o petróleo, cotados em dólar no mercado internacional, além dos bens importados.

A moeda americana subiu 8,4% em junho até o momento e tem variado em torno de R$ 5,15, o maior patamar desde fevereiro. Na última semana, a variação foi de 3,31%. Já na segunda-feira (20), o dólar encerrou em alta (0,85%), sendo negociado a R$ 5,18, e, nesta terça-feira (21), recuou 0,63%, a R$ 5,15.

Segundo o economista do Índice de Preços ao Consumidor da FGV, André Braz, o dólar pressiona os alimentos de duas maneiras. “As commodities, cotadas em dólar no mercado internacional, podem subir porque a nossa moeda desvalorizou ou porque o preço avançou. Os dois fenômenos, inclusive, podem acontecer ao mesmo tempo”, explica.

“Soja, trigo e milho, por exemplo, são alimentos com preços estabelecidos internacionalmente. Não importa que o Brasil é um dos maiores produtores desses grãos. Então, se o real desvaloriza e segue desvalorizado, isso acaba encarecendo toda a família de derivados. A ração dos animais que a gente consome leva esses grãos. Suínos, bovinos e aves têm custo de criação aumentado”, completa o economista da FGV.

O trigo, que teve uma queda na oferta, também fica mais caro quando o dólar sobe. “A guerra entre Rússia e Ucrânia gerou uma dificuldade de escoamento desse produto. Então subiu muito o preço do trigo e todos os seus derivados, como pão, biscoito macarrão, ente outros”, afirma Braz.

Segundo Nadja Heiderich, professora e coordenadora do Núcleo de Estudos da Conjuntura Econômica da Fecap (Fundação Escola de Comércio Álvares Penteado), o trigo é o alimento mais importado pelo Brasil, mas há ainda outros produtos usados no dia a dia do brasileiro que também são impactados pelo dólar.

“O Brasil exporta muitos alimentos in natura para adquiri-los processados, como o grão de café e o pó de café, e a laranja e o suco de laranja. Uma parte do arroz e feijão também é importada para que seja possível suprir nossa demanda interna, mesmo nós sendo grandes produtores”, destaca.

A economista lembra ainda que a indústria tem um aumento de custos com a alta da moeda americana. “Toda categoria que precisa de insumos e matéria-prima importados é impactada negativamente pelo dólar”, explica.

“Mesmo que esses produtos não aumentem no país de origem, a desvalorização do real faz com que o aumento seja sentido no Brasil”, complementa.

Combustível deve aumentar ainda mais

Segundo Nadja Heiderich, a variação do dólar encarece o petróleo, que é importado pelo Brasil. “Por mais que sejamos suficientes na extração do petróleo bruto, a gente envia o produto e o traz refinado. A gente não tem ainda refinarias que possam lidar com esse problema”, afirma.

O aumento do preço do combustível tem extenso efeito sobre toda a cadeia de produção e a inflação. “Se o dólar aumenta, o preço da gasolina e do diesel é reajustado. A alta do combustível irradia para toda a economia, porque tudo que a gente produz precisa de transporte”, explica a professora da Fecap.

Impactos na exportação

A desvalorização do real em relação ao dólar beneficia a exportação, o que também colabora para o aumento de preços. “Com a nossa moeda mais barata, o Brasil passa a exportar muito a mais. É como se nossos produtos entrassem em promoção. Eles ficam muito mais baratos para quem compra mais. Isso é bom para a balança comercial, mas é um desafio a mais para a inflação. À medida que a gente exporta, falta para o mercado doméstico. A carne bovina é um exemplo disso, ela subiu muito de preço tanto para a China quanto para a gente, mesmo o Brasil tendo o segundo maior rebanho de bovinos do mundo”, explica André Braz.