Banana, fermento, cacau em pó e nozes são suficientes para preparar um brownie fofinho e saudável e que pode ser encarado mesmo por quem está de dieta. Sem adoçante essa alternativa se torna uma aliada especial para manter o foco no treino e na perda de peso sem sofrimento. Aprenda como fazer este docinho fit em poucos minutos.

Receita de brownie sem glúten e lactose

Ingredientes

• 3 bananas
• 1/2 colher de chá de fermento químico
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 2 col. de sopa de nozes picadas (toste levemente na frigideira para acentuar o sabor)
• 1 col. de sopa de xilitol, melaço ou açúcar de coco (opcional)

Modo de Preparo

Amasse bem as bananas até virarem uma pasta. Misture com o cacau e o fermento. Prove para avaliar a doçura - se for preciso acrescente o xilitol, melaço ou açúcar de coco (depende do sabor das frutas). Dê uma leve tostadas nas nozes para acentuar o sabor no forno ou frigideira. Incorpore as nozes, mexendo com cuidado.

Transfira para uma forma pequena forrada com papel manteiga ou untada. Leve ao forno preaquecido a 200ºC. Se for um forninho pequeno, 10 a 15 minutos são suficientes. Se for um forno grande, deixe por 30 minutos, mas fique de olho para não assar demais. Retire do forno com a massa ainda macia e úmida, deixe esfriar e corte em quadrados. Se quiser, faça uma calda, derretendo em banho maria chocolate amargo com um pouco de leite vegetal.