A querida Vovó Lurdes é especialista em fazer doces deliciosos. O melhor de tudo é que ela compartilha sempre como fazer as receitas mais pedidas na internet. O bolo vulcão de leite ninho, que explode de tanta cobertura que tem por dentro, é uma delas. Veja como é fácil de preparar:

Receita de Bolo Vulcão de Leite Ninho

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 60 g de margarina ou 1 xícara de óleo
• 1 pitada de Sal
• 1 xícara de Leite Ninho
• 1 colher de fermento
• 2 xícaras cheia de trigo
• 100ml de água

Cobertura

Chocolate

• 1/2 caixa de leite condensado
• 1 pontinha da colher de margarina (ou manteiga)
• 1 colher de achocolatado ou Nutella

Brigadeiro de Leite Ninho

• 1 caixa de leite condensado
• 1 xícara de Leite Ninho
• 1 colher de margarina (ou manteiga)
• 1 xícara de leite
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Massa: adicione na batedeira os ovos, o açúcar, o leite em pó, a margarina e bata bem. Por último, coloque a água e vá acrescentando a farinha aos poucos com a batedeira ligada. E depois o fermento, mexendo com cuidado para agregar. Coloque em uma forma furada untada e leve para assar no forno preaquecido a 180º-200ºC.

Cobertura: misture os ingredientes da cobertura de chocolate e leve por dois minutos ao micro-ondas.

Leve os ingredientes do brigadeiro de leite ninho para panela (exceto o creme de leite) em fogo baixo mexendo sempre. Quando o creme levantar fervura, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Montagem: encha o furo da massa de bolo com o creme de chocolate e depois, com o brigadeiro de leite ninho.